Som en del af den naturlige orden skabt af Gud, er mennesket også ansvarligt som et rationelt væsen for sine handlinger over for naturen og Gud.  hen imod. Jøder føler, at deres forhold til mad er helligt. Aflivning af et dyr til konsum  skal være så smertefri som muligt  (rituel slagtning). Toraen benægter også  dræber kyllingen i nærheden af sin mor  og Lammet skal ikke koges i dets Modermælk.

​

Toraen i Femte Mosebog definerer præcis, hvilke dyr der er egnede til menneskeføde. På grund af dette bud serveres et jødisk måltid aldrig sammen med kød- og mælkeretter.  forskellige redskaber i køkkenet.

Fødevareingredienser er opdelt i tre grupper: mejeriprodukter, kødprodukter og neutrale produkter (f.eks. grøntsager, fisk og æg)