Kā daļa no Dieva radītās dabiskās kārtības cilvēks arī kā saprātīga būtne ir atbildīgs par savu rīcību dabas un Dieva priekšā.  virzienā. Ebreji uzskata, ka viņu attiecības ar pārtiku ir svētas. Dzīvnieka nogalināšana cilvēku uzturam  jābūt pēc iespējas nesāpīgākam  (rituālā kaušana). Tora arī noliedz  nogalinot cāli savas mātes tuvumā  un jēru lai nevāra mātes pienā.

​

Deuteronomijas Tora precīzi nosaka, kuri dzīvnieki ir derīgi lietošanai pārtikā. Šī baušļa dēļ ebreju maltīte nekad netiek pasniegta kopā ar gaļas un piena ēdieniem.  dažādi trauki virtuvē.

Pārtikas sastāvdaļas iedala trīs grupās: piena produkti, gaļas produkti un neitrālie produkti (piemēram, dārzeņi, zivis un olas)